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产品详情
可丝达是一种用于加工点心、面包等食品用的油脂,并具有良好的口溶性、耐烘烤性、烘烤后能保持原来已有的形态,卫生上也进行了放心、安全的杀菌处理后的一种充填品。可用作千层蛋糕夹馅,拿破伦,或装饰、泡芙夹馅、挞类产品夹馅、可调制成多种口味夹馅,用途广泛,口感细腻。
经批准的无锡江科“标准生产设备”(JPS可丝达酱乳化均质机厂家)是在高含油量乳化型产品应用领域生产的解决方案。根据它*的乳化结构,JPS可用于品行业的沙拉酱、蛋黄酱或卡仕达酱、西点酱的生产。JPS是创新和非常*的,性价比高的混合设备用于所有标准过程操作,如混合、搅拌、均质和分散。由于其设计简单,便于操作,保证了稳定的质量。选项如真空除气、加气或冷却的双重护套、以及添加剂掺入和采样端口让JPS成为完整的产品生产序列的理想机器。
JPS可丝达酱均质乳化机的生产过程是在全密封条件下进行的,有效防止了灰尘和微生物的污染,釜盖为自动开合式,水锅、油锅中的物料通过输送管道可在真空状态下直接吸入PLM型均质器内,第1时间完成乳化再循环到主锅内。而且还可完成加热/冷却等工艺,通过夹层通蒸汽对锅内的导热介质进行加热来实现对物料的加温,加热温度任意设定,自动控制。
由于其*的容器形状和集成的倾摆机构,JPS有无限制检修内部配件和的安装高度非常低的优势。集中主要工艺要求可便于所有维护工作或以zui小的空间需求来目视检查。
性能及特点
1、均质电机为可变频调速,低速1500转/分钟用于低速均质出料,高速9000转/分钟用于高速均质。
2、连续工作处理量大,可循环均质出料,也可主锅加正压出料,方便而快捷
3、操作使用简单,乳化均质效果更好
4、水循环式均质密封结构,克服普通密封漏料难题;高粘度或无物料状态下不会烧坏密封圈
5、通过外循环管道配置CIP清洁系统,做到乳化机自动清洗、方便、卫生、*可丝达酱乳化均质机厂家
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