油脂实验室仪器设备

油脂实验室仪器设备主要应用于食用油厂检测原料，毛油参数和成品油指标，其中包括油脂中水分挥发物含量，杂质，酸价，碘值，含皂量，色泽，气味，加热试验，烟点，以及饼粕中的残油等。

使用油脂实验室仪器设备进行油脂检测

为什么需要用油脂实验室仪器设备进行油脂检测？

一是油脂工程师要根据原料情况和客户目标市场对成品油指标的要求设计合适的食用油生产工艺方案。例如食用油精炼过程中，需要知道毛油的酸价，水分，颜色情况，以及成品油需要达到的酸价，水分和颜色来确定是用物理精炼还是化学精炼，以及精炼过程中需要添加化学用品的用量。

二是客户在收集原料，食用油加工以及出售成品油的过程中需要知道油脂的参数和各项成分的含量是否符合要求，以便及时对食用油加工过程进行合理的调整。

油脂实验室仪器设备清单及其作用：

部分油脂实验室仪器设备展示

电热烘箱、电热恒温箱、快速水份测定仪 -- 用于测量油料及油脂中的水分含量；

冰箱 -- 用于油脂冷冻试验；

烟点测定仪 -- 用于测试食用油烟点；

恒温水浴锅 -- 用于油脂含皂量皂化值、不皂化物含量的测定；

滴定管、滴定台 -- 用于测碘、过氧化值使用；

索式浸出器 -- 用于测油料、饼、粕含油量；

罗维朋比色计 -- 用于测量油脂的色度。

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