掌上式生鲜肉新鲜度分析仪

　　云唐联合中国农业大学彭彦昆教授团队研发的掌上式生鲜肉新鲜度分析仪,可用于检测生鲜肉的TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B*等评价指标。Palmarter具有体积小、便 于携带、性价比高等特点,其应用场景包括但不限于肉储运企业、肉品品质监管部门、饭店、超市、菜场、家庭等。

　　云唐掌上式生鲜肉新鲜度分析仪技术参数

　　1. ※检测指标：TVC、pH、TVB-N、新鲜度、L*、A*、B

　　2. 采样时间间隔：≤1s

　　3. 检测正确度：70%-85%

　　4. 检测误差：15%-30%

　　10. 外形尺寸：160*70*30mm

　　11. 重量：350g

　　12. 内置电池容量：1000mA

　　13. 续航：4h

　　产品功能

　　1. 快速检测肉类新鲜度

　　高效性：通过光谱技术，Palmarter能在极短的时间内(通常仅需几秒)对生鲜肉的新鲜度进行快速检测。这种高效性使得在超市、菜场、饭店等场所，甚至家庭中，都能迅速获取肉类的新鲜度信息。

　　准确性：每种物质都有其独-特的光谱“指纹”，Palmarter利用这一原理，结合大量实验数据得出的规律，通过对比光谱信息，能够准确地评估肉类的新鲜程度。

　　2. 评估肉类品质

　　多参数检测：除了新鲜度外，Palmarter还能检测生鲜肉的TVC(菌落总数)、pH值、TVB-N(挥发性盐基氮)等关键品质指标，以及L*、A*、B*等颜色参数，为肉类品质提供全面的评估。

　　非破坏性检测：光谱检测技术无需对肉类进行预处理或破坏，保持了样品的完整性，有利于后续的加工和销售。

　　3. 广泛的应用场景

　　便携性：Palmarter具有体积小、便于携带的特点，使得它可以在多种场景下使用，包括但不限于肉储运企业、肉品品质监管部门、饭店、超市、菜场以及家庭等。

　　适用性强：不仅适用于猪肉的检测，还可以检测牛肉、鸡肉等其他肉类，满足了不同消费者的需求。

　　4. 提升食品安全和品质

　　风险可控：通过快速、准确的检测，Palmarter有助于及时发现并剔除不合格的肉类产品，降低食品安全风险。

　　品质提升：在肉类生产、加工、储运等各个环节中，Palmarter都能发挥重要作用，助力提升肉类的整体品质。