食品包装袋密封性能的测试方法

食品用塑料包装袋在存放过程中，造成内装物受潮、霉变、腐烂的原因很多，其中，常见的原因是包装材料的阻隔性能和包装袋的密封性能较差。对于前者阻隔性能指标的考量，需要设计包装袋时充分考虑每层材料的性能、厚度，以获得足够的阻隔性能，这是一个围观的检测指标。而从宏观上来看，包装封口的密封性能、包装袋是否存在漏气口，检测包装袋的整体密封性能，是食品企业进行产品质量监控重要、也是蕞常用的一种质检手段。

塑料包装袋的密封性能检测，行业中主要依据标准《GB/T 15171 软包装袋密封性能试验方法》来进行检测监控，该标准主要是采用水下抽真空检测方法，通过对真空室抽真空，使浸在水中的试样产生内外压差，观测试样内气体外逸情况，以此判定试样的密封性能。

试验仪器则为MFY-02密封试验仪，仪器采用抽真空测试原理，专业适用于食品、制药、医疗器械、日化、汽车、电子元器件、文具等行业的包装袋、瓶、管、罐、盒等的密封试验。亦可进行经跌落、耐压试验后的试件的密封性能测试。

MFY-02密封试验仪

密封试验仪检测食品塑料包装袋时的大致检测步骤如下：

1、在真空室内放入适量的蒸馏水（或自来水），将准备好的样品袋浸入真空室的水中。

2、盖上真空室的密封盖，盖子其连带的压板会自动将样品袋压于水中。打开仪器电源开关，设置需达到的真空压力参数及保压时间。

3、打开真空泵，开始抽真空，按设备上的开始键，试验开始。

4、观察在抽真空过程中或在保压过程中包装表面有无连续气泡产生。单个孤立气泡可能是包装袋外附着的气体，不视为试样泄漏。

5、关闭真空度旋钮，打开进气管阀门，使真空室与大气相通，打开密封盖，取出样品袋。