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HE-NO-270防氧化充氮烤箱的优势

2024年06月24日 16:07:48 人气: 289 来源: 东莞市豪恩检测仪器有限公司

随着科技的飞速发展,厨房电器领域也在不断革新,以满足人们对于高品质生活的追求。其中,防氧化充氮烤箱作为一种新兴的高科技厨房设备,正逐渐走进人们的视野。本文将详细介绍防氧化充氮烤箱的工作原理、特点、技术参数、优势以及使用场景,帮助读者更好地了解这一厨房神器。

充氮烤箱.jpg

一、工作原理

防氧化充氮烤箱的工作原理主要基于氮气充入技术。在烤箱工作时,氮气通过特定的装置被充入烤箱内部,置换出其中的氧气。由于氮气是一种惰性气体,不易与其他物质发生化学反应,因此可以有效地防止食物在烘烤过程中发生氧化反应,保持食物的原有色泽、口感和营养价值。

二、特点

1. 高效防氧化:防氧化充氮烤箱通过充入氮气,降低烤箱内部的氧气含量,从而有效防止食物在烘烤过程中发生氧化反应,保持食物的原有色泽和口感。
2. 均匀受热:采用先进的热风循环技术,防氧化充氮烤箱能够确保烤箱内部温度均匀分布,使食物受热均匀,避免出现焦糊现象。
3. 智能控制:搭载先进的智能控制系统,防氧化充氮烤箱可根据食材的种类、重量和烘烤需求自动调节温度和时间,实现一键式操作,方便快捷。
4. 安全可靠:采用高品质的材质和精密的制造工艺,防氧化充氮烤箱具有耐高温、耐腐蚀、防漏电等安全性能,确保用户在使用过程中的人身安全。

三、优势

1. 保持食物原有色泽:由于防氧化充氮烤箱能够有效防止食物在烘烤过程中发生氧化反应,因此可以保持食物的原有色泽,让美食更加诱人。
2. 提升食物口感:通过充入氮气,防氧化充氮烤箱能够降低食物在烘烤过程中的水分流失,使食物更加鲜嫩多汁,口感更佳。
3. 延长食物保质期:由于氮气具有抑制微生物生长的作用,因此防氧化充氮烤箱可以延长食物的保质期,让用户可以享受到更长时间的美食体验。

四、使用场景

1. 家庭厨房:防氧化充氮烤箱适用于家庭厨房,可以满足家庭日常烘焙、烤肉等需求。无论是制作面包、蛋糕还是烤鸡、烤肉,防氧化充氮烤箱都能为您带来出色的烹饪效果。
2. 烘焙店:对于烘焙店来说,防氧化充氮烤箱是利器。它可以确保烘焙食品在烘烤过程中保持原有的色泽和口感,提高食品的质量和口感,吸引更多消费者。
3. 餐饮行业:在餐饮行业中,防氧化充氮烤箱同样具有广泛的应用。无论是西餐厅、中餐厅还是快餐店,都可以利用防氧化充氮烤箱来制作各种美食,满足顾客的不同口味需求。

五、技术参数

设备型号:

HE-NO-72

HE-NO-150

HE-NO-270

HE-NO-480

HE-NO-672

内箱容积:

72升

150升

270升

480升

672升

内箱尺寸(CM):

45×40×40

50×60×50

60×90×50

80×100×60

80×120×70

温度范围可选:

RT~200℃, RT~300℃, RT~400℃, RT~500℃

使用电源

AC 单厢 三线 220V或AC 三厢 五线 380V  50/60HZ

温控表精度:

±0.01℃

温控表波动度:

±0.5℃

温度均匀度:

±2℃(200℃以内)

升温速率:

RT~100℃(约10分钟左右)

氮气流量:

0~50L/min

进气系统:

N2进气、可调式流量计控制

充气压力:

0.01~0.02Mpa

计:

氮气专用转子流量计

排气系统:

数量1个,φ25mm

隔层架:

标配2个

加热管:

发热材质为蜂窝式不锈钢发热管,无污染且使用寿命长。

温度控制器:

PID微电脑自动演算PV/SV同时显示,可在机器温度允许范围内根据个人意愿自由设定所需温度,并可通过表内PID参数设定确保它的控温的准确性,也可由表内自身所带的系统自我演算得出适当的控温参数。

保护装置:

马达过载保护、超温保护、短路过电流、故障指示灯


 

关键词: 充氮烤箱,烤箱
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